Předkrmy

Anglický roastbeef v pepřové krustě

podávaný za studena s domácí tatarskou omáčkou,

dijonskou hořčicí a opečenou bagetou Romana

80 g 145,- / 150 g 195,-  

​

​

Kachní jatýrka na portském víně

v sádle s karamelizovanou cibulí, brusinkovou omáčkou

a opečeným chlebem

80 g 135,-

​

​

Quesadilla zapečená se zeleninou, zakysanou smetanou

a sýrem, podávaná s guacamole

a pikantní salsou

1 ks 145,-

​

​

Marinovaná vepřová panenka „Teriyaki“

podávána za studena se zeleninovým salátem,

wasabi dresinkem a opečenou bagetou Romana

80 g 145,-

​

 

Degustační talíř pro 2–3 osoby

(roastbeef, teriyaki panenka, chorizo, kozí sýr,

marinované olivy, nakládaný hermelín, plněná jalapeňo paprička,

arabský hummus, košík pečiva, dresinky)

300 g 345,-

 

​

Restované krevety na česneku, chilli, koriandru a bílém víně

s trhanými saláty s koktejlovými rajčaty, limetou

a opečenou bagetou Romana

100 g 195,- / 200 g 325,-

​

​

​

                                    

Polévky

​

Masový vývar s masem, zeleninou a nudlemi

59,-

​

Tomatová s bazalkovým pestem, smetanou a parmezánem

(bezlepková)

85,- 

​

Polévka dle denní nabídky

​

 

                        Barfood                        

 

Tatarský biftek „KLASIK“ namíchaný

(hovězí maso, žloutek, cibule, kečup, hořčice,

worcester, koření) se smaženými topinkami a česnekem

100 g 225,- / 150 g 295,-

 

​

Tatarský biftek „MEXICANO“ namíchaný

(hovězí maso, žloutek, cibule, koriandr, koření)

se smaženými topinkami a česnekem

100 g 225,- /150 g 295,-

 

​

Kuřecí křidélka na medovém chilli, zázvoru a koriandru

s čerstvou zeleninou, zakysanou smetanou

a opečenou bagetou Romana

500 g 245,-

​

​

Kuřecí křidélka BBQ

s čerstvou zeleninou, zakysanou smetanou

a opečenou bagetou Romana

500 g 245,-

 

​

Tortilla s grilovaným kuřecím masem

(kuřecí prsa, ledový salát, rajče,

jogurtovo bylinkový dresink) s bramborovými hranolky,

pikantní salsou a zakysanou smetanou

1 ks 245,-

​

​

Kuřecí gyros s čerstvou zeleninou, tzatziky salátem,

marinovanými olivami a bramborovými hranolky

nebo pita chlebem

200 g 265,-

​

​

Hovězí AMERICANO CHEESEBURGER

(hovězí maso, slanina, čedar, jalapeño, okurka, ledový salát,

rajče, cibule, dresink, domácí bulka) s bramborovými hranolky

a americkým dresinkem

1 ks 265,-

​

​

​

Steaky / grill

 

Grilované kuřecí prsíčko na panenském olivovém oleji

s grilovanou zeleninou s bazalkovým pestem a parmezánem,

parmezánem a jogurtovo bylinkovým dresinkem

200 g 245,-

​

​

Grilované krůtí medailonky gratinované sýrem čedar

s avokádovým guacamole dipem a pikantní salsou

200 g 265,-

​

​

Grilovaný steak z vepřové krkovice na barevném pepři

(sous-vide) s dresinkem z modrého sýra a coleslaw salátem

 300 g 285,-

 

​

Grilovaná vepřová panenka

s hříbkovou smetanovou omáčkou

s lanýžovým olejem, rukolou a koktejlovými rajčaty

s balzamikovým krémem

200 g 285,-

​

​

Grilovaný norský losos na čerstvých bylinkách

s baby karotkou a cukrovými hráškovými lusky na másle,

limetkový dresink

180 g 325,-

​

​

Grilovaný hovězí vyzrálý flank steak

se smetanovou omáčkou z čtyřbarevného pepře,

rukolou a koktejlovými rajčaty

s balzamikovým krémem

200 g 345,-

​

​

 

​

Hlavní jídla

​

Bryndzové halušky

s vyškvařenou gazdovskou slaninou

400 g / 185,-

 

​

Pečené masové kuličky v rajské omáčce

s grilovanou zeleninou

a čerstvou bazalkou podávané

s jasmínovou rýží nebo

s těstovinami penne

200 g / 185,-

 

​

Pikantní wok z vepřové panenky

s restovanou zeleninou

a bambusovými výhonky

podávaný s jasmínovou rýží

nebo bramborovými hranolky

a domácí tatarskou omáčkou 

150 g /195,- / 210,-

 

​

Grilované kachní prsíčko

s batátovými hranolky a trhanými saláty

s koktejlovými rajčaty s dresinkem

z hrubozrnné hořčice, medu

a pomerančové šťávy  

200 g / 255,-

​

​

Čerstvé špagety bolognese s parmezánem

a grilovaným rajčetem

450 g 195,-

​

Smažené kuřecí řízečky

s domácí bramborovou kaší

a okurkovým salátem

200 g 235,-

​

​

Smažené vepřové řízečky

s domácí bramborovou kaší

a okurkovým salátem

200 g 235,-

​

​

Pomalu pečené vykostěné vepřové koleno

na černém pivu s červeným hlávkovým zelím

a domácím bramborovým knedlíkem

nebo

 s křenem, hořčicí, nakládanou zeleninou

a košíkem pečiva

250 g 285,- / 265,-

​

​

Konfitované kachní stehno

s červeným hlávkovým zelím a domácím

bramborovým knedlíkem

1 ks 295,-

​

​

​

 

Vegetariánská jídla

 

Čerstvé špagety s omáčkou z čerstvých a loupaných rajčat

s bazalkou a parmezánem

450 g 185,-

​

​

Barevná pikantní čočka na červeném kari

s restovanou zeleninou, kokosovým mlékem

a grilovaným sýrem halloumi

450 g 195,-

​

​

Restovaná červená řepa na kardamomu

a balzamikovém octě s kešu ořechy,

rozpečeným kozím sýrem, medem

a bramborovými kroketami

450 g 225,-

​

​

Smažený sýr gouda s vařeným bramborem

s čerstvou pažitkou, zeleninovým salátem

a domácí tatarskou omáčkou

150 g 215,-

​

​

Tortilla s grilovaným sýrem halloumi

(halloumi sýr, grilovaná zelenina, olivy,

bylinkový dresink) s batátovými

hranolky, pikantní salsou

a zakysanou smetanou

1 ks 255,-

​

​

​

​

Saláty

​

Zeleninový salát s marinovanými olivami

se sušenými rajčaty, červenou cibulí, balkánským sýrem

a opečenou bagetou Romana

195,-

​

​

Italský salát z barevné čočky se sušenými rajčaty,

červenou cibulí, listovou petrželí, grilovaným sýrem halloumi

a opečenou bagetou Romana

195,-

​

​

Tradiční arabský hummus s čerstvou zeleninou,

marinovanými olivami se sušenými rajčaty

a opečeným pita chlebem

215,-

​

​

Caesar salát s grilovaným kuřecím masem,

opečenou slaninou, parmezánem

a opečenou bagetou Romana

225,-

​

​

Přílohový zeleninový salát

(rajčata, okurky, papriky, balzamiková redukce)

85,-

​

​

Přílohový trhaný salát

(trhané saláty, koktejlová rajčata, olivová zálivka)

85,-

​

​

Coleslaw salát

75,-

​

​

Tzatziky salát

75,-

​

​

 

 

K  pivu a vínu

​

Nachos s dipem z modrého sýra, pikantní zeleninovou salsou

a avokádovým quacamole

150 g 145,-

​

​

Smažené bramborové hranolky

s domácí tatarskou omáčkou a americkým dresinkem

250 g 125,-

​

​

Výběrová vepřová tlačenka s octem,

cibulí a chlebem

150 g 125,-

​

​

Marinované olivy se sušenými rajčaty,

česnekem a bylinkami

100 g 95,-

​

​

Domácí nakládaný hermelín

s opečenou bagetou Romana

1 ks 125,-

​

​

Jalapeño paprička plněná krémovým sýrem

1 ks 35,-

 

​

​

 

   Dezerty

 

Karamelizovaný cheesecake

95,-

​

​

Vanilková zmrzlina s horkými malinami

nebo s borůvkovou omáčkou

95,-

​

​

Domácí palačinky s vanilkovou zmrzlinou,

čokoládovou polevou a šlehačkou

115,-

​

​

Domácí palačinky s vanilkovou zmrzlinou,

borůvkovou omáčkou a šlehačkou

115,-

​

​

​

​

Přílohy

Grilovaná zelenina s bazalkovým pestem

200 g 89,-

​

Přílohový  salát

250 g 85,-

​

Batátové hranolky

200 g 79,-

​

Fazolové lusky na slanině a česneku

200 g 79,-

​

Hráškové lusky na másle

150 g 69,-

​

Šťouchané brambory se slaninou a pórkem

200 g 69,-

​

Smažené bramborové hranolky

200 g 59,-

​

Smažené bramborové krokety

200 g 59,-

​

Opečené brambory

200 g 59,-

​

Vařené brambory s máslem

200 g 59,-

​

Jasmínová rýže

200 g 59,-

​

Česneková bageta

1 ks 45,-

​

Chléb

1 /4  45,-

​

Opečená bageta

1 ks 39,-

​

​

Omáčky a dresinky

Tatarská omáčka, BBQ, dresink z modrého sýra, wasabi dresink, limetkový dresink, americký dresink,

pikantní salsa, guacamole, jogurtovo bylinkový dresink

35,-

​

​

​

​

​